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株式会社FIO

紫水菜


鮮やかな赤紫色のミズナです。
葉柄が鮮やかな赤紫色に色づき、ポリフェノールの一種であるアントシアニンを多く含みます。
シャキシャキとした食感でくせがなく、サラダをはじめおひたしや浅漬けなど幅広く調理できます。