Toggle menu

株式会社&FarmYUGI

greenhoney お届けについて

- 2021年05月22日

先日の5月21日「ヒルナンデス!」出演の影響により、純粋蜂蜜 green honeyの供給が追いつかない状況となっております。

弊社の蜂蜜は1つ1つ手作業で瓶詰めを行っておりますので、一度にたくさん作ることが難しくお届けまでに2ヶ月程度お待ち頂く可能性がございます。
また、番組でも紹介いただき、お問い合わせが多い「白い蜂蜜-natural crystal」は、冬期限定の商品となり、ご提供できるのが来年の2月前後の予定となっております。

お客様には大変ご迷惑をおかけしますがご理解の程、よろしくお願い致します。

日本テレビ「ヒルナンデス!」で紹介

- 2021年05月20日

日本テレビのお昼の情報番組「ヒルナンデス!」の中で、弊社の純粋蜂蜜「green honey」について取り上げていただきました。

▼&FARM YUGIオンラインショップ – green honey-
https://shop.fio8.com/categories/169535

▼Made in Hachioji の純粋蜂蜜 greenhoney
https://greenhoney.fio8.com/

木曜日のまかない! Vol.05

- 2021年05月15日

こんにちは! アンドファームユギのデザイン担当、井手です。
連載記事「木曜日のまかない!」、5回目です!

連載の内容は、以下の通り。

出荷作業のなかで、どうしても出てしまうロス(出荷はできないけれど、食べることができるもの)となる野菜を使いスタッフのまかないを1品、毎週木曜日に作ってみよう!という内容です。アンドファームユギの野菜を使い方、楽しみ方を少しずつお届けしていけたらと思っています。自分たちとしても、新しい楽しみ方を見つけていけたらと考えています。

https://fio8.com/2021/03/makanai_vol01/

それでは、第5回目は「野菜の揚げ浸し」です。

ズッキーニが採れ始めてきたので、たくさん消費できるものを、と考えて「揚げ浸し」にしてみました。素揚げした野菜を漬けダレにつけておくだけでできますし、一晩置いておけば味も染み込んで、さらに美味しくいただけます。タレの味もお好みで変えたり、漬ける野菜も変えてみたり、いろいろ試してみてもいいかなと思います! 野菜そのものの色もきれいにつくれますよ。

夏には、揚げ浸しの野菜を素麺と一緒に食べるのもさっぱりいただけておすすめです!

今回使った材料はこちら!

  • ズッキーニ
  • スティックブロッコリー
  • あやめ雪カブ
  • つけダレ(水、醤油、酢・・・同量、摺り下ろしのにんにく)

◆調理方法
1)野菜を適当な大きさにカットする
2)漬けダレを用意する(今回は、水、醤油、酢を同量、摺り下ろしのにんにく)
2)鍋に油を入れて野菜を素揚げする
3)2で作った漬けダレに、素揚げした野菜をつけて少し浸しておく

「こんな風にして食べました!」というご感想はいつでも大歓迎です。SNS(Facebookページ / Instagram)にぜひタグづけして投稿してみてくださいね!