9月13日(土)、際コーポレーション株式会社の内定者の
農業体験研修を八王子堀之内のFIO農場で実施しましたーー!
際コーポレーション㈱の人事部の方や料理人(中華、和食)の方々にも畑に来て頂きました!
実際に料理を作る方々とお話ができると、どんな野菜をそのような状態で出荷すれば良いか、色々聞けるのでとても有難い!!
参考になります!!!
先ずは!空芯菜の収穫から。
この日、発送の空芯菜の出荷準備。
際コーポレーション㈱が運営する「ブルーリリー銀座」「グリーンパッタイ神田店」へ送る空芯菜を一つ一つ丁寧に収穫をして、
その後、水で洗い、箱に詰めて出荷完了!
続いて、野菜の種まき。
今回蒔いた種は、赤大根、聖護院カブ、コウサイタイ、高菜、野沢菜。
あと、ニンニク!
みんなにとって、種を一粒一粒蒔く作業は、想像以上に大変な作業だったようです(^_^;)種の小ささにも驚いていました!
休憩中に採れたてのトウモロコシを生のまま食べて、あまりの甘さにも驚いていました!
農作業が終わったあとは!BBQ!!
内定者のみんなに
際コーポレーションさんで用意して頂いた和牛サーロインステーキ!!
調理専門学校出身の内定者が料理する「空芯菜炒め!」や「チンゲン菜、ズッキーニ、ナス炒め」
「これ!美味しいかったーー!!!」
さすが、料理人!
来年から際コーポレーションさんの各店舗や各部署で活躍する皆さんです^^
FIO野菜をもーっと多くの方々に食べて頂けるようにFIOも野菜をたくさん作って頑張ります!!
内定者の皆さん、FIOは畑から応援してまーすヽ(´▽`)/
これから頑張ってね!!