20231.26
202212.06

お知らせ

2023.03.9

CSA LOOPに今年も参加します

「CSA LOOP」は、米国発祥のCSA《Community Supported Agriculture》という取り組みをベースにした「地域…

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2023.02.23

CSA ”エシカルファーミング” 募集開始

今年も一緒に“ファーミング”しましょう！ 2年目の今年はもっともっと田舎に来たような体験にしていきたいと思います！昨年も行ったサツマイモの植…

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2023.02.8

まとめ買いご購入頂けます

オンラインショップにて、ニンジン・サツマイモのまとめ買いができるようになりました。日持ちする常備菜として、ふだんの食事にお使い頂いたり、ス…

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fio.hachioji

久しぶりの雨模様の日。冬の間は雨も降らず、すっかり乾燥ぎみでしたが、来週も雨の日が続きすこし空気も潤って、春へと切り替わりそうですね。

春は菜花が美味しい季節。のらぼうや、アブラナ科の野菜の菜花など、セットに入ってきています。ぜひ春の味を楽しんでくださいね。

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農場での食べものセットがほぼ毎月受け取れ、その3回に1回は農場で過ごせる。

食べて、過ごして、未来を育んでいく仕組み「エシカルファーミング」、4月からの参加者を募集しています！　詳細は、タグ付したリンクからどうぞ。

米国発祥の持続可能な農場運営スタイルであるCSA（Community Supported Agriculture）をベースにした取り組みです。

農場で生産した食べもの（野菜や蜂蜜）を販売するだけでなく、実際の生産地に訪れていただき、コミュニケーションをお互いに取り合いながら農場での時間や体験、学びを共有することを通して、農場での日常（farming）を無理なく生活に取り入れられる仕組みに育てていきたいと考えています。

#fio野菜 #ethicalfarming #エシカル #CSA #野菜セット #オーガニック #無農薬野菜 #純粋蜂蜜 #八王子市 #多摩市

エシカルファーミングのお知らせにたくさんのリアクションを頂きありがとうございます！
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今日は取り組みの舞台となるユギムラ牧場のことをお伝えします！

八王子市の西側、多摩市にほど近い場所に位置している自然が豊かに残る地域です。この地域は、かつて多摩ニュータウンの一部になる予定でした。
しかし、地元酪農や地権者が住宅開発に反対し「農業や酪農がない住宅開発ではなく、農業や酪農と住宅が共存する町づくり」を訴え、農業体験や町づくりの提案等、運動を通じて守り抜いた場所です。
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多摩地域の酪農の発祥の地でもあり、そのなかで代々酪農を営んでいたのがユギムラ牧場の前身の鈴木牧場でしたが、牧場主の方がドクターストップによって酪農を続けられなくなりました。

その後、新規就農者たちにより株式会社フィオ（現アンドファームユギ）が立ち上がり、この場所を拠点に農業生産や養蜂、様々な農業サービスに取り組み、紆余曲折あり今に至ります。
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住宅（消費地）にほど近いこの場所は、食卓と畑とのつながりを感じられる場所であり、食べ物をつくる生産者と、出来たものを食べる消費者とがお互いにコミュニケーションを取り合える、貴重な場所でもあると考えています。

ぜひあなたの生活の一部にエシカルファーミングで過ごす時間を取り入れて頂けると幸いです。

#fio野菜 #CSA #エシカルファーミング #ユギムラ牧場 #八王子 #多摩 #地産地消

＼本年の募集開始しました！／
今年も一緒に“ファーミング”しましょう！

2年目の今年はもっともっと田舎に来たような体験にしていきたいと思います！

昨年も行ったサツマイモの植付け、収穫、焼き芋に加えてニワトリの飼育や、シェア菜園などの構想も考えております。皆様と共につくるCSAを目指して行きます。

3/31までの限定なので、お早めに！

詳細や申込みは以下のページをご覧ください。ご不明点等はお気軽にお問い合わせください。

また、昨今の燃料や原材料費の高騰により、誠に勝手ながら本年は価格改定させて頂きました。
ご理解頂けますと幸いです。

▽詳細&申込み
https://shop.fio8.com/categories/4198682

※アンドファームユギオンラインショップからもアクセスできます

以下、詳細となります！

農場での食べものセットがほぼ毎月受け取れ、その3回に1回は農場で過ごせる機会がある。

食べて、過ごして、未来を育んでいく仕組み。
募集を開始しました！
3/31までの限定なので、お早めに！

名前は、“ethical farming(エシカルファーミング)”
直訳すると「倫理的な農耕」という意味です。

米国発祥の持続可能な農場運営スタイルであるCSA（Community Supported Agriculture）をベースにした取り組みとなります。

この農場は日本の農業が抱える問題に対して、常に実践的な挑戦を続けてきました。耕作放棄地や里山の再生とその実用。
化学合成農薬や化学肥料を使わない野菜づくり。アニマルウェルフェアに基づく養蜂。

日々求められる課題に応え、解決策を実行し、また学び、更に前進を続けて今に至ります。

私たちは次のステップに踏み出しました。それは「理想の農場をつくること」。
四季折々に変化する自然や生き物、
食べもの、コミュニティ、暮らし。
これらが充分に機能する流れを育みます。

現代において必要とされているそれらを無理なく生活に取り入れられる仕組みがこの取り組みの特徴です。

私たちは年間にこの農場で採れる食べものと過ごし学べる農村環境、またそのガイドを、一年分の対価と交換することができます。

この農場で日常を過ごし、実感しています。
なんでもみんなでやれば楽しいことを。学び実践することで前に進めることを。
持続可能性が必要な本当の理由を。
是非一度、この場所でお試し頂きたいです。

農場で生まれる食べものを取り巻く日常を、ファーミング(farming)と位置付けました。
農家を指すファーマー(farmer)でもなく、農場を指すファーム(farm)でもない。これが今、必要なことだと考えています。

農場という特性上、ゆとりをもって過ごすことができます。
ソーシャルディスタンスが云われる時代でも安心して楽しむことができます。

一年分のお野菜やハチミツ。
年4回の農場での日常を過ごせる機会。様々な価値を凝縮してお届けします。

少しずつ暖かくなる兆しが出てきましたね。畑も春に向けて準備が進んでいます！

育苗ポットに種を撒いて苗を育てる作業です。レタスやネギ、ズッキーニやなども。なんとなく育ったときの面影がありますね。

#fio野菜 #無農薬野菜 #有機栽培 #オーガニック #八王子 #多摩 #種まき #野菜セット

オンラインショップにて「ニンジン」、「さつまいも」それぞれにまとめ買いができるようになりました！🥕🍠

▼ご購入ページ
https://shop.fio8.com/categories/4930179

ふだんの食事にお使い頂いたり、おやつなどに使うときに、まとまった量のご購入はいかがでしょうか。

農薬を使わずに育てているため、お子様のいるご家族でも、安心して美味しくお召し上がり頂けます。ぜひ一度、ご賞味ください！

#fio野菜 #八王子 #無農薬野菜 #有機栽培 #オーガニック野菜 #ニンジン #サツマイモ #紅はるか

栽培期間中、農薬を使わずにじっくり育てた野菜セットの定期便にてご購入頂けます。
毎週 / 隔週 / 月1の頻度で、必要な分量をMとLの2サイズからお選び頂けます。
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有機栽培と同じ基準の堆肥や緑肥などを使って、土づくりをして、じっくりと育てることで味のある野菜になっていきます。
有機栽培の利点を活かし、環境にも人にも優しい野菜づくりを心がけています。
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お客様からは「子どもが苦手な野菜を食べました！」、「野菜から季節の移り変わりを感じられるようになりました」という声も。
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■お届けする種類は、その季節ごとに取れる野菜を「おまかせ」でお届けします
■事務所のあるユギムラ牧場にてお渡しする「ユギムラ受取」もございます（送料無料）

ご注文はプロフィールのリンク先のオンラインショップから🔗
ご注文お待ちしております！

#fio野菜 #野菜セット
#無農薬野菜 #オーガニック #八王子 #地産地消