お知らせ

生産者から直送する有機野菜セットの定期便FIO野菜セット

有機JAS認証を取得した農園で、野菜本来の味を大切にじっくり手間をかけて育てた野菜を、新鮮なうちにご自宅にお届け。

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andfarmyugi

まっすぐキレイな葉付きにんじん。
洗っている間もしっかりとした香りがしてきます。

採れはじめは新鮮な葉っぱも、かき揚げや乾燥させてふりかけにしたり、丸ごと使ってお楽しみくださいね。

#にんじん #オーガニック #有機栽培 #八王子 #にんじんの葉

\ アイコン・ユーザーネームが新しく $\ アイコン・ユーザーネームが新しくなりました！/ すでにお気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、インスタグラム・フェイスブックのアイコンが新しくなり、ユーザーネーム（URL）も「fio.hachioji」から「andfarmyugi」に変更いたしました！これまで、創業当初の社名である「フィオ- FIO -」を使ってまいりましたが、現在の社名である「andfarmyugi」に変更いたしました。フィオ-FIO-も長く使ってきた名前で多くの人に親しんで頂いておりましたが、アンドファームユギに統一してまいります。アイコンは、現在の社名であるアンドファームユギのロゴです。「and」の「a」と、「farm」の　「f」のアルファベットをつなげて形づくっており、つくる人と食べる人とをつなぐ「架け橋」のような存在でありたいという思いを込めています。また、aとfをつなげた形は、延々と続く螺旋の一部分でもあり、過去から未来へと農業をつないでいくさまも表現しています。新しいロゴもぜひ覚えて頂けると幸いです！ウェブサイトの方は、まだフィオのままですが、準備が整い次第アンドファームユギに切り替えていく予定です。インスタグラムでタグ付けをして下さる際は、「@andfarmyugi」にてお願いいたします！引き続きどうぞよろしくお願いいたします！ #アンドファームユギ #ロゴ$

気温が高くなってきて、
野菜の育つスピードが
ぐんぐんと上がってきています。

初夏の時期におなじみのズッキーニも
採れ始めてきました。

焼いたり、焼き浸しにしたり、
カレーにラタトゥイユに、
いろいろな料理に使って
お楽しみくださいね〜

#有機栽培 #オーガニック #八王子 #ズッキーニ #野菜セット

昨日の第3日曜日は、エシカルファーミングの食べ物受取日と畑の作業。湿度のある日で、体を動かすと汗ばむ日でした。

この日は、さつまいもの植え付けやじゃがいや春菊の収穫、空いた苗に新しく種を植えたりしました。

何を植えるかはみんなで相談をしながら。メンバーの方が、野菜の名札として木材のスプーンを持ってきてくれました。柄に植えた野菜を描いてあり、素敵な工夫です☺️

作業を終わったら、畝に生えていたカモミールをハーブティーにしてひといき。今日も良い時間でした👩‍🌾

#エシカルファーミング #畑仕事 #オーガニック #CSA #ユギムラ牧場 #八王子

ここ数週間、野菜セットに入れさせていただいている生にんにく。

乾燥していない、今の時期だけの貴重な一品ですが、野菜を袋詰めなどを行う調製場は、にんにくのニオイに満たされて、それはもう非常に食欲を刺激される空間になっております…😇

そこに新玉ねぎも加わると、
もう白米が欲しくてたまらなくなります🤤

スライスしたり、ホイル焼きにしたり、
ぜひ、普段のにんにくとは違う楽しみ方をぜひしてみてくださいね。

#生にんにく #野菜セット #有機栽培 #オーガニック #八王子市

畑の野菜と蜂蜜で“春サンド”をつくろう！

GW最終日はあいにくの天気。
それでもCSA畑の野菜は元気に育っています。

美味しそうに育っているので、畑にある花や葉を摘み取ってサンドイッチづくりに勤しむことにしました。

食パンにマヨネーズを塗り野菜を敷き、生ハムをトッピング。
隠し味は今年採れたばかりの蜂蜜と、かつてここで育った唐辛子で作ったチリソース。
瑞々しい葉っぱや蕾の食感とほんのり甘辛いソースがバッチリ合ってきます。

こんなランチを楽しめたら、きっと楽しいはず。
農のある日常“CSA”では様々な楽しみ方ができますよ！

#csa #エシカルファーミング #八王子 #自然 #アンドファームユギ

＼物語に出てくる蜂蜜／

寒くなると多くなる蜂蜜のご注文。
いつも本当にありがとうございます。

パーソナルユースのギフトラッピングに、ビジネスユースの特注仕様。
蜂蜜は姿を変えて農場から送り出されます。

標準品のみならずセミオーダーもお受けするのは、カスタマイズの数だけストーリーがあるから。
ご注文される方のお話を聞いてみると、お一人お一人に特別な背景があるのだと実感します。

「“貴方の物語”に出てくる蜂蜜」であるために。
中身も外観も磨きを掛けて、一点一点大切にお届けします。

ナチュラル&レトロな雰囲気を纏う蜂蜜はいかがでしょうか🍯

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🐝農場や養蜂場のウラ側をご紹介🐝

🍯：produced by ▽
@fio.hachioji
@tatsuhiro.ogami
@hase_78911111

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写真はすべてオリジナルです📸

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#農場 #蜂蜜 #八王子 #ラッピング #レトロ

＼秋にみる鮮やかな緑色の話／

遠くを見渡せば紅葉が楽しめる時期。
畑は徐々に寂しくなる頃です。

そんな中でも異彩を放っているのが養蜂場。
もこもことした黄緑色が広がっています🌱

これは来年の春に花を咲かせる花「ヘアリーベッチ」の芽。
ミツバチの糧になり、空気から土の養分をつくり、畑を虫の害から守ってくれる不思議な植物です。

冬の畑は北風に煽られて土埃が舞うものですが、ヘアリーベッチが地面を覆うことで土の潤いを保ち地表面への風当たりを和らげてくれます。

蜂達が受粉を手伝って蜜を受け取り、
植物は実を結びやがて種を落とす。
種は芽を出して成長し花を咲かせる。
そして再び蜂達が訪れる。

ミツバチの居る世界は、
様々な生き物が暮らせる世界でもあります。

小さな農場は、その事実を直接見ることのできる面白い場所でもあります🐝

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🐝農場や養蜂場のウラ側をご紹介🐝

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#蜂蜜 #農場 #八王子 #持続可能な暮らし #エシカル

＼Warmth & Natural／指の先が冷たく感