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株式会社&FarmYUGI

都内イベントにて野菜販売

マルシェ - 2021年06月11日

野菜を扱っていただいている「SHUNNO KITCHEN」さま主催のマルシェ内で野菜を販売いただきます!会場は、自由が丘にあるお店「HUG Ō WäR+Cloth&Cross」です。


野菜に合うドレッシングや、野菜の合うハンバーガーセットの販売、平飼い有精卵の販売などが予定されています。

都心で販売いただく機会は少ないため、ぜひ足をお運びくださいませ!

開催日時6月12日(土)、13(日)11:00 – 15:00
場所HUG Ō WäR+Cloth&Cross
〒152-0035 東京都目黒区自由が丘2-14-19  TEL. 03-5729-7045
→アクセス


greenhoney お届けについて

お知らせ - 2021年05月22日

先日の5月21日「ヒルナンデス!」出演の影響により、純粋蜂蜜 green honeyの供給が追いつかない状況となっております。

弊社の蜂蜜は1つ1つ手作業で瓶詰めを行っておりますので、一度にたくさん作ることが難しくお届けまでに2ヶ月程度お待ち頂く可能性がございます。
また、番組でも紹介いただき、お問い合わせが多い「白い蜂蜜-natural crystal」は、冬期限定の商品となり、ご提供できるのが来年の2月前後の予定となっております。

お客様には大変ご迷惑をおかけしますがご理解の程、よろしくお願い致します。

日本テレビ「ヒルナンデス!」で紹介

お知らせ - 2021年05月20日

日本テレビのお昼の情報番組「ヒルナンデス!」の中で、弊社の純粋蜂蜜「green honey」について取り上げていただきました。

▼&FARM YUGIオンラインショップ – green honey-
https://shop.fio8.com/categories/169535

▼Made in Hachioji の純粋蜂蜜 greenhoney
https://greenhoney.fio8.com/

木曜日のまかない! Vol.05

木曜日のまかない - 2021年05月15日

こんにちは! アンドファームユギのデザイン担当、井手です。
連載記事「木曜日のまかない!」、5回目です!

連載の内容は、以下の通り。

出荷作業のなかで、どうしても出てしまうロス(出荷はできないけれど、食べることができるもの)となる野菜を使いスタッフのまかないを1品、毎週木曜日に作ってみよう!という内容です。アンドファームユギの野菜を使い方、楽しみ方を少しずつお届けしていけたらと思っています。自分たちとしても、新しい楽しみ方を見つけていけたらと考えています。

https://fio8.com/2021/03/makanai_vol01/

それでは、第5回目は「野菜の揚げ浸し」です。

ズッキーニが採れ始めてきたので、たくさん消費できるものを、と考えて「揚げ浸し」にしてみました。素揚げした野菜を漬けダレにつけておくだけでできますし、一晩置いておけば味も染み込んで、さらに美味しくいただけます。タレの味もお好みで変えたり、漬ける野菜も変えてみたり、いろいろ試してみてもいいかなと思います! 野菜そのものの色もきれいにつくれますよ。

夏には、揚げ浸しの野菜を素麺と一緒に食べるのもさっぱりいただけておすすめです!

今回使った材料はこちら!

  • ズッキーニ
  • スティックブロッコリー
  • あやめ雪カブ
  • つけダレ(水、醤油、酢・・・同量、摺り下ろしのにんにく)

◆調理方法
1)野菜を適当な大きさにカットする
2)漬けダレを用意する(今回は、水、醤油、酢を同量、摺り下ろしのにんにく)
2)鍋に油を入れて野菜を素揚げする
3)2で作った漬けダレに、素揚げした野菜をつけて少し浸しておく

「こんな風にして食べました!」というご感想はいつでも大歓迎です。SNS(Facebookページ / Instagram)にぜひタグづけして投稿してみてくださいね!

木曜日のまかない! Vol.04

木曜日のまかない - 2021年04月20日

こんにちは! アンドファームユギのデザイン担当、井手です。
連載記事「木曜日のまかない!」、4回目です!

連載の内容は、以下の通り。

出荷作業のなかで、どうしても出てしまうロス(出荷はできないけれど、食べることができるもの)となる野菜を使いスタッフのまかないを1品、毎週木曜日に作ってみよう!という内容です。アンドファームユギの野菜を使い方、楽しみ方を少しずつお届けしていけたらと思っています。自分たちとしても、新しい楽しみ方を見つけていけたらと考えています。

https://fio8.com/2021/03/makanai_vol01/

それでは、第4回目の「木曜のまかない!」。
今回は「ビーツの葉っぱと菜花のサラダ」です。

材料はこちら!

  • ビーツの葉っぱ
  • 小松菜の菜花
  • 甘夏(今回は缶詰のものを利用)
  • ドレッシング(オリーブオイル、greenhoney、スダチ、塩)

◆調理方法
1)野菜を適当な大きさにきざみ、お皿に盛り付ける
2)甘夏も缶詰から出して盛り付ける
3)オリーブオイル、greenhoney(純粋蜂蜜)、スダチ、塩(ひとつまみ)を混ぜてドレッシングをつくり、かける

春らしいあざやかな菜花を使ったサラダをつくってみました!
ドレッシングには、アンドファームユギで販売している純粋蜂蜜「green honey」を使った、簡単自家製ドレッシング。スダチの爽やかな酸味と、蜂蜜の甘さの相性はぴったりです。
蜂蜜、スダチの分量は、お好みで調整してください。

今回は甘夏を使いましたが、葉物の野菜だけでなく柑橘系の果物を一緒に盛り付けると、味の幅も広がりますね。

「こんな風にして食べました!」というご感想はいつでも大歓迎です。SNS(Facebookページ / Instagram)にぜひタグづけして投稿してみてくださいね!